Lekcja z Jamim?

Witam

Każdy może spróbować:

Wystarcza 3 funty, aby dołączyć do konkursu Jamiego. można wygrać lekcje gotowania pod okiem JO, spędzić miło czas w Londynie z przyjacielem, a na dodatek pomagać. Cudo

http://www.facebook.com/jamieoliver/app_358282104291312?ref=ts

Pycha klopsiki z makaronem:-)

     Jako pierwszą na tapetę wzięłam książkę Jamiego "Każdy może gotować". Jest to super książka dla wszystkich tych którzy dopiero zaczynają swoją przygodę w kuchni. Celem Jamiego było nauczenie gotować ludzi, a następnie każdy z uczniów miał nauczyć danego przepisu kolejną osobę. Na kanale kuchnia można oglądać serial pod tym samym tytułem, w którym JO pokazuje co i jak. Niektórzy bohaterowie(uczniowie) nie potrafili włączyć piecyka, a danie ugotowane w domu porównywali do wyjścia na Mont Everest. Nieco przerażające było to, iż dzieci 5-6 letnie nigdy nie jadły nic co ugotowali ich rodzice jedyne co znali to jedzenie na wynos i niezdrowe fast foody.
W książce Jamie opisuje krok po kroku jak ugotować zupy, mięsa, desery itp, a i same przepisy nie są skomplikowane.
Jako pierwsze wybrałam klopsiki z makaronem, sam przepis pobudził moje kubki smakowe, a i danie jest dość popularne i lubiane przez dorosłych jak i dzieci.

To zaczynamy.
Potrzebne składniki to:

KLOPSIKI:

świeży rozmaryn

krakersy ok 12 sztuk

2 łyżki musztardy Dijon (jest to ostra musztarda, dlatego można ja zastąpić dowolną ulubioną)

500g mięsa mielonego - do wyboru wieprzowe, wołowe, wieprzowo-wołowe

1 łyżka suszonego oregano

jajko

sól, pieprz

SOS:

oliwa

pęczek świeżej bazylii

cebula

2 ząbki czosnku

pół papryczki chili

2 x 400g puszki pokrojonych, obranych pomidorów

2 łyżki octu balsamicznego

paczka makaronu - spaghetti, penne lub inny

parmezan

Do miski wrzuć mięso, posiekany rozmaryn, rozkruszone krakersy, musztardę, oregano, wbij jajko, szczypta soli i pieprzu. Jedną z fajniejszych czynności jaką Jamie proponuje to zawiniecie krakersów w czystą ściereczkę i uderzanie nimi o blat , aż całkowicie się pokruszą. Bardzo dobre zajęcie na wyładowanie swoich stresów z całego dnia:-)
Wymieszane mięso z pozostałymi składnikami podziel na 4 części, a następnie każdą z nich na 6 kulek w ten sposób otrzymasz 24 klopsiki. Klopsiki polej oliwą i wstaw do lodówki.

Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę, wrzuć posiekaną cebulę i czosnek, po ok 7 minutach dorzuć pokrojoną papryczkę i bazylię, następnie pomidory z puszki i ocet balsamiczny.

Całość zagotuj i dopraw do smaku.
Rozgrzej drugą patelnię z oliwa, wyjmij klopsiki i smaż 8-10 minut, sprawdź jednego widelcem, aby mięso nie było w środku różowe.

Usmażone klopsiki wrzuć do sosu i gotuj na wolnym ogniu.

W tym czasie zagotuj wodę w dużym garnku z solą.

 Pozostaw sos z klopsikami na małym ogniu do momentu, aż ugotuje się makaron.

Ugotowany makaron odcedź i wrzuć spowrotem do garnka.

Kilka łyżek sosu dodaj do makaronu i wymieszaj. Nałóż makaron na talerz, polej sosem, a na górze układaj klopsiki. Można posypać serem i listkami bazylii.
Gotowe, całość zajmuje ok 40minut i jest przepyszne.
Polecam i smacznego:-)
A oto mój efekt:

Już niedługo kolejny przepis od Jamiego

Nareszcie są

Nareszcie doszła moja długo oczekiwana paczuszka z 2 książkami Jamiego. Już niedługo małe streszczenie co i jak:-)

Co nieco o JO

Jamie jest jednym z najbardziej znanych kucharzy, nie tylko w Anglii. Kojarzony od zawsze z walką, z fastfoodami głównie w szkołach. Preferuje zdrowy styl życia i ekologiczną kuchnię. Sam jest posiadaczem ogródka, w którym uprawia zioła, warzywa i owoce. Wydał wiele książek z przepisami jak ugotować obiad w 30 minut, a ostatnio nawet w 15. Kuchnia dla początkujących, zwiedził kilka państw, gdzie eksperymentował z daniami regionalnymi.

Jamie odniósł ogromny sukces programami telewizyjnymi takimi jak: The Naked Chef (BBC), Kuchnia Jamiego, Obiady szkolne Jamiego, Wielka włoska ucieczka Jamiego, Powrót do obiadów szkolnych , Kucharz jamiego, Jamie w domu, Ministerstwo Żywności Jamiego, Jamie Does .... a ostatnio Jamie Posiłki w 30 minut .

Jamie gotuje z pasją, wszystkie składniki są świeże, najlepiej pochodzenia ekologicznego.
W programach i książkach dania, które podaje wydają się nieskomplikowane, ale czy uda mi się chociaż po części przygotować takie pyszności to się okaże. Dodam, że nie jestem mistrzynią w kuchni, ciasta i desery może nie wychodzą mi najgorzej ( w końcu czekolada uratuje każde ciasto;-), ale mięsa, ryby to już inna sprawa.

Witam

Witam na moim nowo powstałym blogu, gdzie postaram się przetestować akcesoria i przepisy mojego ulubionego kucharza Jamiego Olivera. Mam nadziej, ze będzie to tak proste jak z książek wynika i zarówno ja jak i moja rodzinka na obiad poczekamy 30minut ( no zakładam, że dodatkowe 30minut na początek) . Co do akcesorii Jamiego, to ostatnio na rynku pojawiło się ich sporo, a ja postaram się je przedstawić Wam ze wszystkimi za i przeciw. Wszelkie sugestie i podpowiedzi mile widziane:-)