Przepis , w którym Jamie użył świeżego makaronu do lasagni, niestety nie znalazłam, dlatego tez użyłam makaronu lasagne z
pudełka. "Przepis na sos pochodzi z północnych Włoch, gdzie częściej niż
na południu dodaje się do potraw z makaronu masła, które sprawia, że
danie nabiera kremowej konsystencji, a smak zyskuje dodatkowy wymiar."
Składniki:
400g pomidorków koktajlowych
4 ząbki czosnku
pęczek świeżej bazylii
400g makaronu lasagne
100g parmezanu
sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz
oliwa
2 kawałki masła
4 łyżki octu balsamicznego
Pomidorki pokrój na pół, obierz i pokrój czosnek. Zerwij listki bazylii, a łodyżki drobno posiekaj.
Makaron lasagne połam na mniejsze kawałki, oczywiście można użyć gotowego makaronu w dowolnym kształcie.
Zagotuj osoloną wodę, postaw dużą patelnię na piecu, wlej oliwę i wrzuć czosnek.
Dodaj masło, po roztopieniu masła i zbrązowieniu czosnku, dodaj pomidorki.
Wrzuć makaron do wody, po 3-5 minutach odcedź, dołóż do pomidorków. Dodaj odrobinę wody z makaronu i połowę sera.
Po wymieszaniu dodaj bazylie i posyp serem.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz